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ClasificaciónClasificación
Titulo del libroLa cocina del futuro
IdiomaEspañol
ISBN978-8491172031
AutorCarmen Fernandez
Formatos disponiblesPDF, EPUB, TORRENT, MOBI, CHM, DJVU
Tamaño del archivo14.02Mb
Número de páginas264
Fecha de lanzamiento2016/02/12
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La cocina del futuro

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La cocina del futuro: Descripción del Libro

La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sintéticos), nuevas técnicas (la esferificación para la creación de nuevas texturas) y nuevas metodologías (el aprovechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas, contradicciones y variaciones constantes de productos y procedimientos. Todos estos elementos se unifican con el objetivo de beneficiar nuestra salud y bienestar desde las cocinas más selectas hasta las cocinas de nuestras casas. Todos cocinamos y todos comemos. Como sociedad, buscamos la innovación tanto en restaurantes como el desaparecido elBulli incluyendo nuestros hornos de casa. Descargue el libro electrónico La cocina del futuro gratis en formatos fb2, epub, rtf, txt sin registrarse desde el sitio literario ytd-video-downloader-descargar.duckdns.org. Reseña de libros, citas, reseñas. Descargue versiones completas de libros de forma gratuita. En nuestro sitio de libros electrónicos puede descargar la versión completa del para encontrar libros La cocina del futuro de forma gratuita, las novedades y los más vendidos de literatura, revistas y publicaciones científicas. El flujo es claro: intercambiar, acercar, mejorar e innovar en un área donde todos participamos por igual, ya sea por necesidad, placer o una fusión de ambos aspectos. Adentrémonos, pues, en este futuro de la cocina, conozcamos en qué ámbitos adoptaremos nuevas costumbres social y culturalmente, qué comeremos, qué calidad acompañará a nuestros alimentos, cuáles serán las técnicas para cocinarlos y, en definitiva, como la cocina es una . . .

2020/02/23 15:01:34


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